Recepten
De recepten zijn gemaakt door Elisa, Marc, en Davide – drie unieke persoonlijkheden die hun liefde voor eten delen met de wereld. Elisa verhuisde vanuit Italië naar Nederland en combineert het beste van beide keukens in haar creatieve gerechten. Marc, vader van vier, staat al sinds zijn 15e in de keuken en brengt zijn passie voor koken en familierecepten tot leven. Davide, zoon van Tiziana, draagt de rijke kooktraditie van zijn familie in zich en droomt van zijn eigen restaurant. Op de Instagram-pagina van De Pastafabriek verschijnen wekelijks video’s waarin dit drietal laat zien hoe zij verse pasta op hun eigen manier bereiden. Op de website vind je alle recepten – inspiratie gegarandeerd!
Ravioli burro e salvia met speculaas
Boerenkool Stamppot Pesto Rigatoni
Gouda & Mosterd Conchiglie
Rigatoni met tomaat en balsamico
Pappardelle met Taleggio, Hazelnoten, Cantharellen en Pancetta
Gnocchi al Ragù di Nonna
Pasta e fagioli met mosselen
L’Arte degli Ingredienti
Bij De Pastafabriek weten we dat buitengewone pasta begint met buitengewone ingrediënten. Daarom vinden we het belangrijk om te weten waar onze ingrediënten vandaan komen en werken we nauw samen met leveranciers die dezelfde toewijding aan kwaliteit hebben.
Bij de Pastafabriek koken we zoals Nonna het ons leerde: simpel, puur en met liefde
